虽然我其实对又咸又辣的东西没多大兴趣，最近却不知怎么的想再吃烤鱼，而悉尼的中餐馆还没学习到中国最先进的技术，没听说哪家有吃烤鱼的，于是干脆自己动手。

本来打算买条snapper，或者barramundi也好，至少个头大点，肉也比较厚实，结果家里附近的海鲜店不给力，转了一圈，只弄到一条460g的rainbow trout，将就一下吧。

把鱼竖着剖开，表面稍微划几道，用盐，胡椒粉腌一下。在比较深的烤盘里面喷点油，然后垫一点葱段啊，姜丝啊之类的，把鱼趴到烤盘里面。鱼表面稍微撒点孜然，辣椒粉之类的，不喜香料的话，这些也可以省略。烤箱预热到220度（fan forced 200度就够了，我家这老式破烤箱不咋地），把鱼塞进去烤20分钟。

快好的时候烧热点油，爆点花椒啊姜啊蒜啊，然后按口味舀点郫县豆瓣酱进去翻炒，把想放的蔬菜（譬如洋葱 花菜 芹菜 豆腐之类的）也扔进去，加点水，加点别的想用的调味料（譬如料酒，糖，额外的辣椒等等）。咕嘟咕嘟一会儿，蔬菜快烧熟了，鱼也快烤好了，把蔬菜连带汤汁一块倒到鱼上面，再放点葱啊，香菜啊之类的，在烤箱里面继续烤5～10分钟。

端出来，开吃咯。

手工面条，烫了点小白菜，切了点卤牛肉和卤蛋，最简单的味道

今天到city买菜，依旧路过market city的鱼店，我依旧想吃小鲍鱼。今天发现鲍鱼特别新鲜，每个都顽强的吸着同类们，于是决定下手了。$3一个，$36买了13个。
回家蒸锅水烧开，放点姜，蒸3分钟，出锅，撒葱花香菜，淋油

于是好不容易有了个可以偷懒的周末，于是在这个提前进入冬季的周末，我们决定全家去逛街。
星期六本来说早上6点半起来去Market City买菜的，结果有个睡懒觉的同学，都快9点了才舍得爬起来，等磨磨蹭蹭出门，已经快9点半了。把车停到了Jones Bay的Wilson Parking，下午5点之前只要$5，结果就开始了疯狂逛街的一天。

由于这个停车地点其实离city实在太远了，我们下车就决定先去最近的地方，Pyrmont Bay的Fish Market.

很久没去Fish Market了，每一次去的感觉都是，比上次又贵了……不过这次的生蚝倒是比以前便宜了，$20/2打。 饱餐了生蚝 虾 三文鱼 薯条之后，继续上路。

穿过Ultimo走到Darling Harbour，然后走到Myer，发现男装的Espirit很便宜，Y和Z两位同学买了2件T shirt，1件衬衫，1条长裤，总计$110+….接着逛了新开的Westfield，发现Zara门前依然排着长队。我们很不理解，这种没啥款式价格不算便宜质量还不好的衣服，咋就这么多人追捧呢？然后到了David Jones，Y同学继续开始买裤子……

最后终于到了我们最初的目的地，Market City，可惜大家买衣服热情不减，到了Market City却直奔楼上的Outlets，Y同学又买了裤子（他是何等的没裤子穿啊……），Z同学又买了衬衣（他其实是我们家衣服最多的人……）。终于买完了各式衣服，手里大包小包之后，Y同学说，我们去IGA买零食吧。这位极度厌恶超市的同学，只对一家超市感兴趣，就是market city的IGA，因为有他爱吃的老干妈**酱，凉粉 龟苓膏 大福，还有雪菜 荠菜 毛豆……

买菜的事情终于提上了日程，蔬菜比去年同期还是贵很多，可是我们还是要吃，于是买了芹菜 芥菜 冬瓜 菜心。。。还买了极度便宜的生菜和大白菜，无论菜价如何的贵，总是有几样特别的便宜，这刚进冬天，我们家又到了吃大白菜的季节。

从Central提着东西走回Jones Bay是极大的挑战，尤其是拎着很多蔬菜的时候……走回到Darling Habour的时候，我们决定要停下来享受一下下午最后一点阳光，顺便挑逗一下海鸥。

回家的路上我考虑着头一天晚上剩下的红烧羊肉怎么解决，于是就提出了吃肉夹馍的建议，得到全票通过。5点15到家开始和面 发面，7点15我们已经舔着手指打着饱嗝了，我做面食的效率是越来越高了。

我们的逛街活动在疯狂了一天之后却还没有结束，星期天在Bondi Junction又上演了一下午，还停车超时……我终于出手买了件MARCS的外套，原价$399，打折到$229，可是还是比Y同学和Z同学前一天买的全部衣服裤子加起来还贵……

皮蛋拌豆腐，在广州的时候从来没吃过，到了上海发现这是江浙的一道经典凉菜，而且发现皮蛋 豆腐和榨菜味道搭配得完美无缺，再加上一点香菜和葱，是很好的下饭菜。而且以前不吃香菜的我，只有皮蛋拌豆腐里面的，才肯吃一点。

卤牛肉和卤蛋是省时省力的懒人作品。做了很多次了，卤汤已经变成老卤汤了，每次都放点新的香料和味道，现在的卤汤味道浓郁，有卤料的香味，有茶香，还有酱香。牛肉和鸡蛋用水煮熟，去血沫剥蛋壳，然后扔到卤汤里面煮啊煮，煮1个多小时，然后泡一夜，第二天再起来煮煮，把汤收浓了留起来，牛肉和鸡蛋就可以捞起来放在盒子里面，要吃了就切几块。

这个叫做苦菊，英文是Endive，一种苦苦的菜，第一次吃觉得又苦又涩，后来再吃，觉得嚼着还挺香的，苦味拌在醋和辣椒里面，别有一番滋味。

东北风味的酱茄子。细茄子在油锅里面炸软了，捞起来。锅里面用蒜和辣椒爆锅，炒点东北大酱，再把茄子放回去炒炒，放点香菜和葱，就是最爱的酱茄子了，下饭绝佳。

清蒸rainbow trout是我们家的保留曲目，很久没买了，到flemington market发现很便宜，称了1条，才5块钱，大家却都吃得心满意足。

家里种了点辣椒，其实也不是一点点。。。2棵辣椒，大概结了百多个辣椒，数量不多，但是辣度不止一点点。辣椒切碎了，用醋泡上，放点盐和汤，虽然不是泡椒，但是这却能极大的降低辣度，让辣椒到能入口的程度。

又包了荠菜馄饨，在Hurstville的中国超市买到了冷冻荠菜，拌了馅料，然后用面条机做的皮。因为要压很薄的面皮，面一点要揉得很干，手都揉痛了。不过自己做的皮比买的还要薄，薄的都能包小馄饨了，就是受面条机尺寸限制，馄饨只能包小小的，却是一样的好吃。

醒了半小时，然后开蒸

和的包子面，2个馒头稍微有点不那么结实，包子都皮软馅香

9月24日晚上，老爸的同学陶叔叔很热情的大老远跑到成田机场，接我这个从悉尼到黄金海岸再到东京睡的稀里糊涂的小孩，然后我稀里糊涂的跟着陶叔叔，坐京成特快到马食町，然后转马食横山站的都营地铁新宿线，就到了新宿三丁目。聊天的时候被陶叔叔发现我啥都不知道就来了日本，连去哪里玩都没概念……幸好他极度热情，已经帮我准备好了各种资料和地图，还有详细的攻略。到了新宿三丁目，吃了酒店旁边的牛肉饭（那家店我吃了2次，名字还是没记住。。），就度过了我的东京第一夜。
第二天由Linghua Zhang同学接待（想认识他的可以到twitter上去follow o_lll，单身帅哥一枚），他带我去了江户东京博物馆 银座 上野 涉谷，帮我买了suica（东京的八达通），还帮我分辨各种化妆品，还带我吃了筑地玉寿司和貌似是大阪烧的东西（店名不是中文的……我就完全不记得叫啥。。），让我对东京交通有了大概的认识，也大概知道吃饭的时候该点啥。

接着在早稻田大学开了3天的会，认识了不少从世界各地来的同做生物信息学华人。。。其实这次日本之行，开会才是重点。特别介绍下，我参加的叫做International Conference of Bioinformatics(InCob) 2010，只是因为研究方向的问题，被别有用心的会议组织者踢到了第三天的Conference of Basic and Clinical Immunogenomics and Immunomics去了，第二天下午大会主席就说Let me close InCob 2010，让我们这群做免疫的人恨得咬牙切齿。开会3天，头一天晚上有welcome party，第二天有conference dinner，玩得很欢乐。

第三天傍晚Yiling Zhou同学从上海飞抵东京，他很英勇的从成田机场自己摸索着就摸到新宿三丁目来了，等我从早稻田大学回到酒店，他已经沐浴更衣完毕。

至于其余几天东京的旅程，参见：

东京游记 (I)

东京游记 (II)

并陆续有更新。。

总体来说，东京的感觉很不错，公共交通无比发达（悉尼政府请自行反省去。。。）；人都很有礼貌，很客气，不过感觉繁文缛节太多了点，尤其是买东西的时候，店员ありがとう前ありがとう后的，让人感觉受宠若惊。自然环境对于一个两千万人口的大城市来说，保护得相当好。而人文景观的话，请回中国参观各大庙宇……东京最有特色的自动售货机是我的最爱，一瓶饮料100～150yen，回到悉尼看到售货机里面$3.5(280yen)的价格，就觉得很崩溃。

至于物价，据观察房价比悉尼低，公共交通价格是悉尼50%，汽车价格不清楚，汽油价格相对高。化妆品和电器的确如传说中的便宜，小工艺品如传说中的种类繁多（而且精致得让人什么都想买），但是价格也还算平易近人，还有在餐馆吃饭，比悉尼便宜20%以上，至于买菜，是海产，基本便宜50%，肉类跟悉尼差不多，蔬菜和水果就天价了。。。如果相信东京生活成本高的话，请到悉尼参观澳洲人民水深火热的生活。
购物建议，数码产品就别指望了，基本没英文菜单的，化妆品最好写好个欲望清单，不然走到各种药店，看见茫茫多的化妆品，要么就是什么都想要，要么就是不知道要什么好。各种小点心一般都会有陈列的样品，不过完全不要指望食物有蜡塑的那么好看。日本菜嘛，偶尔吃吃还好，我连续吃了10天，就觉得日本菜除了味精汤面和酱油生鱼片拌饭，无敌咸的各种猪肉鸡肉牛肉饭，也实在吃不出别的什么味道来……
最后感谢老爸的同学陶叔叔友情赞助河豚晚餐，吃了凉拌河豚皮 河豚刺身 烤河豚 河豚火锅 和 河豚泡饭

这辆我从小坐的公交车，以前是中山大学到泮塘，后来是中山大学到黄沙，后来是中山大学到大坦沙，再后来是不知道哪里到大坦沙。。

我还记得很小很小的时候，就一大早坐25路跟妈妈去上托儿所，后来知道坐这个车跟妈妈去上班，再后来坐这个车去看妈妈。

25路离开了中大，我突然觉得以前的日子再也回不去了。